Ako si vybrať kvalitné vitamíny a doplnky stravy

Obsah:

  • Čo sú to výživové doplnky, vitamíny, minerály a patentované zmesi?
  • Živiny v potravinách vs. vitamínové a minerálne doplnky
  • Kto potrebuje výživové doplnky?
  • Regulácia doplnkov výživy
  • Testovanie treťou stranou
  • Záver

Doplnky stravy sú produkty, ktoré ľudia používajú na doplnenie živín alebo iných látok do svojho tela.

Na trhu je množstvo doplnkových produktov, od jednotlivých vitamínov a minerálov až po zmesi živín a bylín, ktoré tvrdia, že poskytujú špecifické zdravotné výhody.

Kvôli obmedzenej regulácii však nie je vždy jasné, ktoré doplnky sú kvalitné, ani to, ktoré sú plytvaním vašimi peniazmi alebo dokonca potenciálne nebezpečné.

vitaminy2

Čo sú to výživové doplnky, vitamíny, minerály a patentované zmesi?

Doplnky stravy sú výrobky, ktoré sa užívajú ústami a obsahujú „zložku stravy“, ako sú vitamíny, minerály, byliny a rastlinné látky, aminokyseliny, enzýmy, probiotiká, antioxidanty alebo iné živiny.

Doplnky stravy, ktoré sú k dispozícii v mnohých formách vrátane kapsúl, žuvačiek, tinktúr, práškov a tekutín, sa zvyčajne predávajú ako jednoduchý a účinný spôsob, ako posilniť svoje fyzické alebo duševné zdravie.

Medzi ďalšie dôležité definície, ktoré je potrebné pochopiť pri pohľade na doplnky stravy, patria:

  • Vitamíny. Vitamíny sú základné živiny, ktoré vaše telo potrebuje na správne fungovanie a udržanie zdravia. Mnohé z nich pomáhajú regulovať životne dôležité metabolické funkcie vrátane rastu, funkcie nervov a trávenia.
    • Vitamíny rozpustné v tukoch. Tieto vitamíny sa rozpúšťajú v tukoch a môžu sa ukladať vo vašom tele. Patria medzi ne vitamíny A, D, E a K.
    • Vitamíny rozpustné vo vode. Tieto vitamíny sa rozpúšťajú vo vode a telo ich neukladá. Patrí medzi ne vitamín C a vitamíny skupiny B.
  • Minerály. Minerály sú anorganické prvky, ktoré sú nevyhnutné pre špecifické telesné funkcie, ako je rast, zdravie kostí a rovnováha tekutín.
  • Vlastná zmes. Patentovaná zmes je jedinečná kombinácia zložiek, ktorú vytvoril výrobca výživového doplnku. Často je z etikety ťažké zistiť, koľko jednotlivých zložiek zmes obsahuje.

Pre väčšinu zdravých jedincov je možné prijať všetky potrebné vitamíny a minerály len prostredníctvom stravy. Existujú však určité stavy, lieky a okolnosti, kedy môžu byť na uspokojenie výživových potrieb potrebné doplnky stravy.

Napriek tomu je kľúčovým bodom, keď hovoríme o výživových doplnkoch, že sú určené na doplnenie - nie nahradenie - živín alebo iných zlúčenín v strave.

To znamená, že aj keď užívate doplnok, stále je dôležité konzumovať podľa možnosti pestrú a vyváženú stravu.

ZHRNUTIE

Výživové doplnky sú produkty obsahujúce zložky, ako sú vitamíny, minerály a rastlinné látky. Užívajú sa ústami na podporu alebo zlepšenie niektorého aspektu zdravia.

Živiny v potravinách vs. vitamínové a minerálne doplnky

Konzumácia rôznych potravín je najlepší spôsob, ako zabezpečiť, aby ste splnili svoje potreby vitamínov a minerálov.

Rôzne potraviny totiž obsahujú rôzne množstvá a kombinácie živín. Napríklad citrusové plody sú známe vysokým obsahom vitamínu C, zatiaľ čo listová zelenina je vynikajúcim zdrojom vitamínu K.

Okrem vitamínov a minerálov obsahujú potraviny aj ďalšie dôležité živiny vrátane bielkovín, zdravých tukov a vlákniny - všetky sú potrebné pre celkové zdravie a optimálne fungovanie organizmu.

Okrem toho sú najmä potraviny rastlinného pôvodu bohaté na antioxidanty a fytochemikálie, dve skupiny zlúčenín, ktoré sú spojené s prínosom zníženia zápalov a ochrany pred chronickými ochoreniami.

Naproti tomu výživové doplnky neposkytujú rovnaké výživové výhody. Keďže majú dopĺňať - nie nahrádzať - zdravú stravu, vo všeobecnosti poskytujú len koncentrované množstvá konkrétnych živín.

Jedna pozorovacia štúdia na 30 899 dospelých v Spojených štátoch zistila, že dostatočný príjem určitých živín prostredníctvom potravinových zdrojov bol spojený so zníženým rizikom úmrtia na srdcové ochorenia, ako aj úmrtia z akejkoľvek príčiny.

Konzumácia tých istých živín vo forme doplnkov však neznížila riziko úmrtia na srdcové ochorenia ani na žiadnu inú príčinu.

Jedinci s nedostatkom živín alebo osoby so zvýšeným rizikom nedostatočného príjmu živín, ako napríklad tehotné ženy, môžu mať prospech z užívania doplnkov podľa odporúčania lekára.

ZHRNUTIE

Plnohodnotné potraviny obsahujú viac ako len vitamíny a minerály. Pestrá a vyvážená strava poskytuje aj ďalšie základné živiny a dôležité rastlinné zlúčeniny pre zdravie. Doplnky stravy majú pomôcť doplniť chýbajúce živiny.

Kto potrebuje výživové doplnky?

Vo všeobecnosti platí, že užívanie vitamínových a minerálnych doplnkov nie je potrebné pre zdravých dospelých ľudí s dostatočným príjmom týchto živín. Hoci sa uprednostňuje získavanie týchto základných živín prostredníctvom stravy, niektorí s tým môžu mať problémy.

Existujú aj určité prípady, v ktorých môžu byť doplnky vhodné. Medzi osoby, ktoré môžu mať prospech z doplnkov výživy, patria:

  • tehotné alebo dojčiace ženy
  • výlučne alebo čiastočne dojčené deti
  • dospelí alebo deti s diagnostikovaným nedostatkom výživy
  • osoby so stavmi spôsobujúcimi malabsorpciu živín
  • osoby, ktoré podstúpili bariatrický chirurgický zákrok, ako je napríklad žalúdočný bypass
  • dospelí alebo deti s obmedzeným prístupom k potravinám
  • niektorí vegáni a vegetariáni

Niektoré nedostatky živín sú tiež častejšie, napríklad vitamín D.

Na rozdiel od iných vitamínov je ťažké získať dostatok vitamínu D len zo stravy. Hoci si vaše telo dokáže vitamín D vytvárať vystavením slnečnému žiareniu, odhaduje sa, že miliarda ľudí na celom svete má nízku hladinu tohto vitamínu.

Časté používanie opaľovacích krémov, život ďaleko na sever alebo na juh od rovníka, pobyt v interiéri a tmavšia pokožka sú rizikové faktory pre nedostatok vitamínu D.

Okrem toho starší dospelí nemusia byť takí efektívni pri syntéze vitamínu D v dôsledku biologických zmien v koži, ktoré sa prirodzene vyskytujú s vekom.

V dôsledku toho sa bežne odporúčajú doplnky vitamínu D.

Ak sa obávate, či sa vám podarí získať dostatok vitamínov a minerálov len z potravy, poraďte sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti, ktorý vám poskytne individuálne odporúčania týkajúce sa typu doplnku, ktorý možno budete potrebovať, ako aj vhodnej dávky.

Okrem toho, hoci sa počas tehotenstva a niekedy aj počas dojčenia odporúčajú prenatálne vitamíny, tieto skupiny obyvateľstva by sa mali vyhýbať rastlinným doplnkom, pokiaľ lekár nenavrhne inak.

Doplnky stravy pre deti

Zdravé deti sú vo všeobecnosti schopné pokryť svoje výživové potreby len prostredníctvom pestrej stravy.

Existujú však určité vekové skupiny a okolnosti, pri ktorých možno odporučiť doplnky stravy.

ZHRNUTIE

Hoci doplnky stravy nie sú vo všeobecnosti potrebné pre zdravých dospelých a deti, niektorým skupinám obyvateľstva môžu doplnky stravy prospievať. Pred užívaním doplnkov sa vždy poraďte s lekárom.

Regulácia doplnkov výživy

Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) nehodnotí účinnosť, bezpečnosť ani kvalitu výživových doplnkov - ani zložiek v nich - pred ich uvedením na trh.

Je dôležité si to uvedomiť, pretože to znamená, že neexistuje záruka, že výrobok obsahuje to, čo tvrdí. Okrem toho výrobok môže dokonca obsahovať rôzne množstvá zložiek v jednotlivých šaržiach.

Najlepší spôsob, ako zabezpečiť kvalitu výrobku, je vyhľadať taký, ktorý bol certifikovaný spoločnosťou tretej strany.

Testovanie treťou stranou

Testovanie treťou stranou sa zo zákona nevyžaduje.

Niektorí výrobcovia výživových doplnkov sa však dobrovoľne rozhodnú podstúpiť testovanie, aby preukázali svoj záväzok vyrábať vysokokvalitné výrobky..

Väčšina výrobkov, ktoré boli certifikované jednou z týchto tretích strán, bola testovaná na jednu alebo viacero z nasledujúcich vlastností :

  • Doplnok obsahuje to, čo je uvedené na etikete, a v uvedených množstvách
  • Výrobky sú štandardizované od šarže k šarži.
  • Doplnok neobsahuje škodlivé hladiny kontaminantov alebo iných potenciálnych kontaminantov liečiv.
  • Výrobok neobsahuje žiadne nedeklarované zložky.

ZHRNUTIE

Vitamínové a minerálne doplnky podliehajú pomerne obmedzenej regulácii zo strany FDA. Ak chcete zaistiť bezpečnosť a správnosť výrobku, hľadajte doplnky stravy, ktoré boli certifikované nezávislou testovacou organizáciou.

Záver

Odporúča sa, aby zdraví jedinci uspokojovali svoje výživové potreby predovšetkým prostredníctvom stravy.

Existujú však prípady, v ktorých môžu byť doplnky vhodné, napríklad pri nedostatku živín, stavoch spôsobujúcich malabsorpciu, nedostatočnom prístupe k potravinám a v určitých životných fázach, ako je tehotenstvo.

Keďže doplnky podliehajú pomerne obmedzenej regulácii zo strany FDA, môže byť mätúce zistiť, ktoré doplnky sú bezpečné a účinné.

Pri nákupe vitamínov a iných doplnkov výživy hľadajte výrobky, ktoré boli testované treťou stranou a obsahujú bezpečné množstvo vitamínov a minerálov.

Vzhľadom na možné interakcie a obavy o bezpečnosť sa pred užívaním akýchkoľvek vitamínov alebo doplnkov vždy poraďte so svojím lekárom - najmä ak ste tehotná, dojčíte, užívate nejaké lieky alebo máte zdravotné ťažkosti alebo podozrenie na ne.